Rezene ile domuz yağı
Rezene ile domuz yağı. Döşemenin yüzeyinde bir ızgara şeklindeki kesikler sayesinde, baharatlar daha derine nüfuz eder ve kavurma işleminden sonra tuz eklenmesi kabuğun daha gevrek olmasını sağlar. malzemeler Domuz eti – 1 kilogram Rezene (soğan) – 1 adet Defne yaprağı – 4 adet Sarımsak (çatallar) – 3 adet Kakule (bakla) – 1 adet Anason (yıldız)…