Çok basit ve etkili yemek! Akşam yemeği için harika bir tarif – Afiyet olsun!
Ana maddeler
domuz eti bonfile 500 gr
sarımsak 2 diş
soğan 2 adet.
dolmalık biber 2 adet.
erik 6 adet.
kırmızı şarap 200 ml
Yemek pişirmek için güçlü erikler almanız gerekir, aksi takdirde söndürüldüğünde şeklini kaybederler.
Erik ve tatlı biber ile domuz eti bonfile nasıl pişirilir
Domuz eti küçük parçalar halinde kesin, hafifçe dövün. Sarımsakları ince doğrayın, soğan halkalarını doğrayın. Her şeyi bir tabağa, tuz, karabiber üzerine koyun. Örtün ve 1 saat boyunca serin bir hamur koyun.
Tatlı biber dilimler halinde kesilir, eriklerden tohumları çıkarın. Domuzu kızarana kadar kızartın ve bir tabağa koyun. Aynı tavada soğanları kızartın, biber ve erik ekleyin, 3 dakika pişirin. Eti tavaya geri koyun, şarap dökün. Tuz, karabiber. Güveç 10 dakika.
İpucu – domuz eti kuzu ile değiştirebilirsiniz
afiyet olsun!
