Festively dekore edilmiş aromatik zencefilli kurabiye herhangi bir tatile – Yeni Yıl, Noel, Paskalya veya Sevgililer Günü – masaya konabilir. afiyet olsun!
malzemeler
Yumurtalar – 2 adet..
Tereyağı – 125 gr
Bal – 80 gr
Şeker – 200 gr
Buğday unu – yaklaşık 400 gr
Öğütülmüş tarçın – 0.5 çay kaşığı
Kuru zencefil – 0.5 çay kaşığı
Kakao – 1 çay kaşığı
Kabartma tozu – 1 çay kaşığı
Vanilya Şekeri – 1 poşet
Limon (lezzet) – 1 adet..
Dekore etmek:
Yumurta akı – 1 adet..
Pudra şekeri – 190 g
Şekerleme tepesi
Şekerlenmiş meyve
Şeker incileri
Buzlanma ile zencefilli kurabiye nasıl yapılır
Mikrodalgada bir kaseye bal ve tereyağı koyun. Orta güçte bir mikrodalgada karıştırın ve eritin. Kaseye tarçın, zencefil ve kakao ekleyin. Kabarık ve üniform olana kadar yumurtaları şeker ve vanilya şekeri ile çırpın, bal, tereyağı ve baharatlara kütle ekleyin. Tekrar karıştırın. Sıcak tatlı bir kütleye, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu veya kabartma tozu, elenmiş un ekleyin ve hamuru bir kasede yoğurun. Ellerinizle yapmak en uygunudur.
Hamur yumuşak ve tatlı olacak, ellerinize biraz yapışacak – unu serpin. Hamuru masanın pürüzsüz bir yüzeyine koyun. Un serpilmiş bir masada, hamuru 0.5-0.7 cm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın ve zencefilli kurabiye şekillerini kesin. Fırın kağıdını fırın tepsisine yerleştirin ve birbirinden küçük bir mesafede bal zencefilli kurabiye koyun..
Zencefilli kurabiye 10-12 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirin. Bütün lezzetli zencefilli bir dağ olsun.
Zencefilli kurabiye pişerken, malzemeleri buzlanma için hazırlayın. Yumurta akını pudra şekeri ile karıştırın, bir çırpma teli veya blender ile biraz çırpın. Hala sıcak zencefilli çörekleri bir mutfak fırçasıyla yağlayın. Sır 5-8 dakika içinde sertleşir. Üstte, buzlanma donana kadar şekerlenmiş meyve, şeker incileri veya şekerleme tozu ile süsleyin. Ev yapımı kurabiye şenlikli hazır.
afiyet olsun!
