Ballı sığır eti ruloları – soya sosu, festival masası veya Pazar akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. afiyet olsun!
MALZEMELER
400 gram dana bonfile
1 kırmızı ve 1 sarı dolmalık biber
1 cm zencefil kökü
1 yemek kaşığı limon suyu
zeytin yağı
susam
tuz, taze çekilmiş karabiber
sosu için
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
5 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı tatlı biber sosu
1/2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü
1 küçük diş sarımsak
1/2 çay kaşığı susam yağı
Sığır eti tatlı biber ile nasıl pişirilir
Eti ince dilimler halinde kesmeyi kolaylaştırmak için 15 dakika boyunca dondurucuya koyun.
Keskin bir bıçakla, sığır bonfile lifleri 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve hafifçe çırpın. Kabuğu ve zencefil ince bir rende üzerinde. Limon suyu, tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Eti bu turşuyla fırçalayın ve 10 dakika bekletin.
Şu anda, biberleri ikiye kesin, tohumları çıkarın ve uzun şeritler halinde kesin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve biberleri 3-4 dakika kızartın. Açık kahverengi olmalı, ancak gevrek kalmalıdır. Sos için bal ve soya sosunu bir tencerede ısıtın, biber sosu ve pirinç sirkesi ekleyin. Rendelenmiş zencefili ve doğranmış sarımsakları koyun. 15 dakika bekletin, sonra susam yağı süzün ve dökün.
Eti 1,5 dakika boyunca bir ızgara tavada kızartın. her iki taraftan. Her parçaya birkaç şerit kızarmış biber koyun ve bir ruloya sarın, bir şişle baharatlayın. Soslu sıcak ruloları servis edin.
afiyet olsun!
