Bu yemek gerçekten zarif, özel günlere layık. Bu tarife göre karides ve antep fıstığı ile spagetti yapın – lütfen sevdiklerinizi!
Karides ve antep fıstığı içeren spagetti uzun süre pişirilir – bu yemek zaman alır. Ancak aynı zamanda, tarif tamamen basit ve ustalaşması kolaydır, herhangi bir deneyim ile pişirilebilir. Yemek inanılmaz lezzetli!
Ana maddeler:
spagetti, zeytinyağı, maydanoz, salça, karides
Toplam pişirme süresi: 60 dakika
MALZEMELER
500 g spagetti ve karides
100 ml zeytinyağı ve sek beyaz şarap
50 gr soyulmuş antep fıstığı
20 g maydanoz, tereyağı ve domates salçası
10 g buğday unu
4 diş sarımsak
1 adet acı biber, kereviz sapı, havuç, soğan ve karanfil tomurcuğu
tuz
Spagetti Karides ve Antep Fıstığı ile Nasıl Pişirilir
Soyulmamış karidesleri tuzlu kaynar suya koyun ve 5 dakika kaynatın, bir kevgir içine koyun, kabuklarından temizleyin, saklayın.
Kabukları küçük bir tencereye koyun, zeytinyağını dökün, kızartın, doğranmış soğan, havuç ve kereviz 5 dakika ekleyin, kaba doğranmış sarımsak ve domates salçası ekleyin, bir dakika daha kızartın.
Sebzeli kabukları bir tavaya dökün, neredeyse tamamen buharlaştırın, 1 litre suya dökün, karanfil koyun, tuz ekleyin ve et suyunu 20 dakika kaynatın, sonra süzün.
Kabuklar üzerinde hazırlanan et suyunun üçte birini 3 litre su ile birleştirin, tuz ekleyin, kaynatın ve spagetti koyun, bunları al dente durumunda kaynatın, bir kevgir içine koyun.
Tereyağını büyük bir tavada ısıtın, unu 3-4 dakika kızartın, karıştırın, kalan karides suyunu dökün ve sos kalınlaşana kadar kaynatın..
Spagetti, karidesleri bir sos, doğranmış çekirdeksiz biber, doğranmış antep fıstığı ve otlar koyun, karıştırın, bir dakika ısıtın, sonra yemeği masaya servis edin.
afiyet olsun!
