Bu tarife göre, geleneksel İtalyan mutfağı yemeği olan Bolognese soslu lezzetli makarnaların nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz. Sadece tüm dünyadaki gibi İtalyan mutfağını çok seviyorlar: basit, herhangi bir fırfırlar olmadan, ama aynı zamanda yemeklerin çoğu sadece doğaüstü tadı farklı! Pizza, lazanya, tiramisu tatlısı, bolognese dahil olmak üzere çeşitli makarnalar – tüm bu yemekler bugün bize tanıdık geliyor.
Ana maddeler:
kıyma, domates, makarna, spagetti, soğan
Pişirdikten sonra 4 porsiyon alacaksınız
Pişirme süresi: 40 dakika
MALZEMELER
kıyma, 400 gr
domates, 250 gr
makarna, 200 gr (spagetti veya başka herhangi bir)
soğan, 150 gr
sarımsak, 2 diş
şarap (kırmızı) 3 yemek kaşığı
salça, 2 yemek kaşığı
şeker, 1 çay kaşığı
fesleğen, (kurutulmuş)
Bolonez soslu makarna nasıl yapılır
Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın, domatesleri bir karıştırıcıda doğrayın.
Kıyma az miktarda bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve pişene kadar orta ateşte kızartın.
Sarımsak ve soğanları kıyma için bir tavaya koyun, 3 dakika kızartın, domates ve domates salçası, yeşillik, kırmızı şarap ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha orta ateşte pişirin.
Sonra, sosu bir kapakla örtün ve 15 dakika daha pişirin.
Tuzlu suda, spagetti kaynatılıncaya kadar suyu boşaltın, bir kevgir içine koyun, sonra tekrar tavaya koyun ve zeytinyağı ile çiseleyin.
Spagetti tabaklara yayıldı ve hazırlanan bolognese sosu dökün, servis yapın.
Rendelenmiş peyniri bolognese soslu spagetti ile serpin – daha lezzetli olacak!
afiyet olsun!
