Bal ve nane mükemmel bir şekilde karışır. Kanatlı etine hassas bir aroma ve özgün bir tat verir, sulu ve hassas hale getirir. Bir ördeği bu şekilde pişirmek oldukça basittir, bu yemek özel mutfak yetenekleri gerektirmez ve her zaman iyidir.
MALZEMELER
2 kg ağırlığında 1 ördek
küçük demet nane
3 çay kaşığı bal
50 gr tereyağı
1 limon
şeker
tuz, taze çekilmiş karabiber
Fırında ördek nasıl pişirilir
Lezzetini limondan çıkarın. 1 çay kaşığı bal, tereyağı ve lezzet ile karıştırılmış nane 1 çorba kaşığı nane ince doğrayın. Tuz biber.
Ördek üzerine kaynar su dökün, kağıt havlularla kurulayın ve tuz ile ovalayın. Ortaya çıkan nane-bal karışımını eşit bir şekilde dağıtmaya çalışarak ördek içine koyun. Ördek göğsünü kalan tereyağı ile ovalayın. Göğsü göğüs yukarı bakacak şekilde ördek gagasına koyun ve önceden 200 ° C’ye ısıtılmış fırında 1,5 saat bekletin.
Limonun etini ince doğrayın. Bir tencereye koyun, orta ateşe koyun ve 4 dakika pişirin. Tatmak için bal ve şeker ekleyin, kaynatın. Kalan nane koyun, karıştırın ve ocaktan alın. Sosu örtün ve demlenmesine izin verin. Bitmiş ördeği bir tabağa aktarın ve sosu dökün, folyo ile örtün ve 10 dakika bekletin. Kalan sosu sos teknesine dökün ve ördeklere servis yapın.
afiyet olsun!
