Çikolatalı yer mantarı yapmak yeterince kolaydır. Tatlılar, onları Fransa ve İtalya’daki ağaç kökleri etrafında büyüyen gerçek yer mantarı gibi gösteriyor. afiyet olsun!
malzemeler
Bitter Çikolata – 150 gram
Yağ kremi (% 35) – 70 mililitre
Pudra Şekeri – 2 yemek kaşığı
Vanilya özü – 0.5-1 çay kaşığı
Yağmurlama için kakao tozu – 3 yemek kaşığı
Çikolatalı Mantar Nasıl Yapılır
Acı çikolatayı su banyosunda ince doğrayın ve eritin.
Pudra şekerini 90C’ye getirin
Çikolatayı sıcak krema ile dökün ve homojen bir çikolata kreması elde edilene kadar karıştırın..
Vanilya özü ekleyin ve tekrar karıştırın..
Streç film ile örtün ve 40-60 dakika buzdolabında saklayın.
Biraz soğutulmuş ganaj kaşığı ve küçük toplar oluşturun.
Tüm çikolata topları hazır olduğunda, 20 dakika boyunca trüf boşlukları olan çanağı buzdolabına koyun.
Bir tahtada kakao tozunu eleyin ve içinde yer mantarı yuvarlayın.
Yer mantarlarını hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
afiyet olsun!
