Yaban mersini ile shortcrust böreğinden çok lezzetli ve ağız sulandıran incelik! Deneyin ve memnun kalacaksınız! afiyet olsun!
Hamur İçerikleri
Un – 2.5 su bardağı
Şeker – 1 çay kaşığı
Tuz – 3/4 çay kaşığı
Soğutulmuş tereyağı (küpler halinde kesilmiş) – 225 gram
Su (buz) – 6 yemek kaşığı
Krem (yağlı) – 1 yemek kaşığı
Şeker (yağmurlama için) – 1-2 çay kaşığı
dolgu
Yaban mersini – 5 su bardağı
Şeker – 3/4 su bardağı
Mısır Nişastası – 1/4 bardak
Limon suyu – 1 yemek kaşığı
Tuz – 1 tutam
Blueberry Pie nasıl yapılır
Bir mutfak robotunda, unu pürüzsüz olana kadar şeker ve tuzla karıştırın. Yağ ekleyin ve ince kırıntılar oluşana kadar tekrar karıştırın. Buzlu suyu yavaş yavaş dökün, yaban mersinli turta hamurunu yoğurun.
Hamuru 2 parçaya bölün, kekler oluşturun, her biri bir filmde sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
Bir kapta 5 bardak yaban mersini, 3/4 yemek kaşığı karıştırın. şeker, 1/4 yemek kaşığı. Mısır nişastası, 1 çorba kaşığı limon suyu ve yaban mersinli turta doldurmak için bir tutam tuz.
Buzdolabından böğürtlenli turta için kısa pastadan çıkarın, birkaç dakika ısınmasına izin verin, merkezden kenarlara kadar bir daireye (çap 30 cm) yuvarlayın. Ayrıca ikinci pastayı da yuvarlayın – yaban mersini ile pasta süslerini kesmek için. Yaban mersini ile kısa pastadan bir pasta pişirmeden önce, hamuru krema ile yağlayın ve büyük şeker serpin.
Fırın tepsisini (çap 23 cm) rulo hamur ile örtün, 3 parça kaşığı tereyağını küçük parçalara doğrayın, hazırlanan dolguyu koyun. Hamurun ikinci tabakasından bir “kapak” yapın, yıldız şeklinde delikler veya çerez kesicilere sahip diğer desenler kesin, kenarları asın. Önceden ısıtılmış bir fırında 1 saat boyunca 200 saat boyunca yabanmersini kurabiye pişirin – dolum kaynana kadar.
afiyet olsun!
