Pastırma ile ızgara kuşkonmaz. Kuşkonmaz, domuz pastırması ve yumurta mükemmel bir kombinasyon.
MALZEMELER
12-16 kuşkonmaz vuruyor
6-8 pastırma veya füme brisket şeritleri
2 taze tavuk yumurtası
20 gr. sert peynir
Pastırma ile Kuşkonmaz Nasıl Pişirilir
Kuşkonmazı hazırlayın – sapın alt 2-3 santimetresini kırın ve atın ve ardından apeks dışında cildi kökün yüzeyinden dikkatlice soyun. Şimdi pastırma her kuşkonmaz çekimi etrafında sarın ve ızgarayı ısıtmaya başlayın.
İstediğiniz yumurtayı kaynatın – kabuksuz olarak – Benedict’in yumurtasını veya her zamanki gibi bir yumurtayı kaynatın. İlk durumda, yumurta küçük bir yükseklikten zar zor kaynar suya bölünmeli, tuz ve sirke ile terbiye edilmeli ve 2 dakika sonra oluklu bir kaşıkla çekilmeli ve biraz kurutulmalı veya yumurtayı her zamanki gibi pişirilmelidir. Şimdi kuşkonmazı hazırlayın. Tuz ve karabiber ile baharatlayın, zeytinyağı ile karıştırın ve ızgaraya koyun. 3-4 dakika sonra, kuşkonmazı yavaşça döndürebilir ve aynı miktardan sonra kuşkonmazı ızgaradan çıkarabilirsiniz. Sert peynir ile süslenmiş yumurta ile servis yapın.
afiyet olsun!
