Mozzarella peyniri ve sarımsak ile pişmiş midye, aileniz için lezzetli ve hafif bir akşam yemeği seçeneği.
malzemeler
Midye – 1 kg
Zeytinyağı – 50 gram
Sert peynir – mozzarella peyniri – 200 gram
Sarımsak, maydanoz
Tuz, karabiber
Pişmiş midye nasıl pişirilir
Tencerenin dibine biraz su dökün – altını 1-1.5 cm kaplayacak şekilde ezilmiş bir diş sarımsak ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin..
Bu karışımı kaynatın ve hazırlanan midye ekleyin. Hafifçe tuz ekleyin, karıştırın ve 5 dakika sonra ısıyı kapatın. Sonra midye atın.
Sos yap
İstenen oranlarda mayonez, ketçap, sıkılmış sarımsak, limon suyu ve ince doğranmış yeşillikleri karıştırın. Midyeleri bir fırın tepsisine koyun, her mideyi sosla yağlayın ve 7-10 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Pişirirken, ince bir rende üzerine peynir rendeleyin, üstüne midye serpin. Peyniri eritmek için fırına 3-5 dakika daha koyun. Maydanoz ve dereotu ile sıcak midye doğranmış otlar ile peynir serpin.
Çıtır beyaz ekmek ve şarapla servis yapın.
afiyet olsun!
