Tavuk fileto yemekleri, figürü takip eden, spor yapmak için popüler olanlar arasında popülerdir – tavuk çok fazla protein ve az kalori içerir.
Malzemeler – 6 Porsiyon
Buğday unu 3 yemek kaşığı
Tavuk filetosu 750 gr
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze mantar 450 gr
Arpacık soğanları 1 adet
Tavuk suyu 225 ml
Sek beyaz şarap 60 ml
Tarhun 8 parça bırakır
Tatmak için tuz
Karabiber tadı
pişirme süresi 50 dakika
Mantar soslu tavuk fileto nasıl pişirilir
1. Tavuk filetoyu durulayın ve küçük parçalar halinde kesin, yaklaşık 3 mm kalınlığa kadar çırpın. Bir tahtada un, tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı kıyılmış Esgragon karıştırın. Sonra tavuk parçalarını bu karışımda yuvarlayın.
2. Arpacık soğanlarını kesin. Bir tavada 1 yemek kaşığı yağda orta ateşte ısıtın. Mantarları ve soğanları bir tavaya koyun ve tüm sıvı buharlaşana kadar 12-15 dakika karıştırarak kapaksız kızartın. Karışımı bir kaseye aktarın.
3. Kalan yağı aynı tavada ısıtın. Tavuğu bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 4 dakika kızartın.
4. Tavanın, et suyunun, beyaz şarabın kızartıldığı tavaya dökün, soğanlı mantarları ve kalan tarhunları oraya koyun. Hepsini kaynatın ve 1 dakika kaynatın. Tavuğu bir servis tabağına koyun ve elde edilen mantar sosu dökün. Kıyılmış tarhun ile süsleyin.
afiyet olsun!
