Elma ve Erik şenlikli bir tablo için bal hardal soslu fırında tavuk.
malzemeler
1,5 kg tavuk
3 tatlı ve ekşi elma
7 taze erik
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı. kaşık Dijon hardalı
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
Tatmak için tuz
Nasıl pişirilir – Ballı hardal soslu elma ile tavuk
1. Turşuyu pişirin. Bal, hardal, zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, soya sosu, tuz.
2. Tavuğu turşusu içeride ve dışarıda yağlayın. Tavuk parçalarını pişirirseniz – uyluk, kanatlar, bacaklar, daha sonra bunları turşuyla doldurun ve iyice karıştırın..
1-2 saat bekletin.
3. Elmalar çekirdeği çıkarın, dilimler halinde kesin. Erikleri ikiye bölün, tohumları çıkarın.
4. tüm tavuk doldurun elma, erik ve dikmek veya doğranmış kürdan ile.
Tavuk karkasının parçaları – sopaları, kanatları, kalçaları – sonra bunları elma ve erik ile karıştırın.
5. Tavuğu bir manşona veya pişirme torbasına koyun. Kapaklı refrakter cam kalıp da kullanabilirsiniz..
6. 180 derece santigrat fırında pişirin: tavuk karkas – 1.5 saat. Bacakları, kanatları ve kalçaları pişirin – 1 saat.
7. pişirmeden önce 20 dakika, formda pişirirseniz, çantayı kesmeniz veya kapağı çıkarmanız gerekir, böylece tavuk kahverengileşir.
8. Servis yapmadan önce tavuk ve diş ipini bitmiş tavuk karkasından çıkarın.
9. Ballı hardal soslu elmalı tavuk hazır.
afiyet olsun!
